Bò khô Thu Ba Quảng Ngãi hành trình 40 năm xây dựng thương hiệu

Thương hiệu thịt bò khô Thu Ba nổi tiếng với hành trình 40 năm xây dựng và phát triển đến nay đã đạt được nhiều thành tựu trong sản xuất và chế biến là sản phẩm tiêu biểu của Quảng Ngãi, đạt chứng nhận Ocop 4 sao, hàng Việt Nam chất lượng cao…

Bò khô Thu Ba hành trình 40 năm

Với hơn 40 năm kinh nghiệm trong chế biến thịt bò khô, từ một cơ sở bò khô nhỏ lẻ trải qua nhiều thăng trầm, cùng với những cải tiến về chất lượng sản phẩm, quy trình chế biến, mẫu mã bao bì… đến nay Thu Ba đã dần khẳng định mình và trở thành thương hiệu bò khô nổi tiếng không chỉ ở Quảng Ngãi mà trên toàn Quốc.

Ý tưởng về món thịt bò khô của thương hiệu Thu Ba đã bắt đầu cách đây hơn 40 năm, khi bà Nguyễn Thị Thu Ba ghé thăm một cửa hàng bò khô của người Hoa. Bị cuốn hút bởi hương vị thơm ngon của món ăn này, bà đã tham khảo và học hỏi cách chế biến. Khi trở về, bà tự mày mò nghiên cứu và dần thay thế nguyên liệu của người Hoa bằng nguyên liệu địa phương. Từ đó, món thịt bò khô mang thương hiệu Thu Ba ra đời.

Ban đầu, bò khô Thu Ba chỉ được làm và bán chủ yếu vào các dịp Tết cho những khách hàng quen thuộc. Tuy nhiên, dần dần, sản phẩm này đã được lan tỏa và thị trường ngày càng mở rộng. Đến nay, Thu Ba đã trở thành một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực chế biến thịt bò khô tại Việt Nam.

Chất lượng là yếu tố quan trọng giúp làm nên thương hiệu

Sử dụng nguồn nguyên liệu sạch đảm bảo chất lượng

Một trong những điểm được khách hàng đánh giá cao ở Thu Ba là chất lượng sản phẩm, với Thu Ba chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu, nguyên liệu sản phẩm được chọn từ những nguồn tươi ngon chất lượng nhất, thịt bò được chọn lựa kỹ lưỡng từ giống bò ta khỏe mạnh, chăn thả tự nhiên, các nguyên liệu được sử dụng khác như tỏi, đường, ớt, sả được Thu Ba sử dụng đều là nguyên liệu địa phương, chính điều này giúp bò khô Thu Ba mang đậm hương vị của miền Trung.

Quy trình chế biến đạt chuẩn

Quy trình chế biến thịt bò khô Thu Ba trải qua nhiều công đoạn sơ chế, tẩm ướp, luộc, rim, sấy… mỗi công đoạn đều được giám sát chặt chẽ, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm tốt nhất nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng của thịt bò.

Bò khô Thu Ba được chế biến trên dây chuyền sản xuất, máy móc hiện đại được bảo trì bảo dưỡng định kỳ cho năng suất cao và đảm vệ sinh trong khâu chế biến.

Sự cẩn thận tỉ mỉ trong từng khâu chế biến giúp thịt bò không quá khô, không quá cứng mang đến độ mềm dai vừa vải khi thưởng thức và vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng của thịt bò.

Công thức gia truyền tạo nên hương vị riêng của Thu Ba

Điều tạo nên sự khác biệt của thịt bò khô Thu Ba chính là hương vị thơm ngon đặc trưng mà không giống với bất kỳ sản phẩm nào trên thị trường. Bí quyết tạo nên hương vị ấy nằm ở công thức chế biến gia truyền, từ tẩm ướp nguyên liệu theo tỉ lệ hoàn hảo đến thời gian rim, sấy, nhiệt độ được canh chỉnh chính xác, tất cả kết hợp tạo nên hương vị thịt bò khô Thu Ba thơm ngon khó cưỡng.

Bò khô Thu Ba không chỉ là một món ăn, mà còn là sự trải nghiệm ẩm thực, Bò khô Thu Ba mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực miền Trung, mang đến sự say mê ngay từ miếng đầu tiên, thưởng thức thịt bò khô Thu Ba bạn sẽ cảm nhận được hương vị của miền Trung trong từng thớ thịt bò khô như tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi, ớt, sả, đường Quảng Ngãi…

Mạng lưới phân phối tại hầu hết các tỉnh thành

Ngoài chất lượng sản phẩm Thu Ba cũng rất chú trọng đến các kênh phân phối sản phẩm của mình, đến nay Thu Ba có hơn 1000 điểm bán hàng lớn nhỏ trên toàn Quốc từ các nhà phân phối, đại lý các hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng bán lẻ, các cửa hàng đặc sản Quảng Ngãi đến các tiệm tạp hóa. Nhờ đó, người tiêu dùng ở bất kỳ đâu cũng có thể dễ dàng mua và thưởng thức đặc sản bò khô Thu Ba.

Cam kết vì sức khỏe người tiêu dùng

Một trong những cam kết hàng đầu của Thu Ba chính là vì sức khỏe người tiêu dùng. Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chất bảo quản, không chất độc hại. Không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm hơn nữa để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Định Hướng Tương Lai

Mục tiêu ưu tiên

Duy trì và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, bao bì, nhãn mác, mang đến cho khách hàng một sản phẩm ngon và chất lượng nhất. Đồng thời khẳng định chất lượng và thương Thu Ba trên thị trường trong nước, đưa Thu Ba trở thành đơn vị số 1 trong lĩnh vực chế biến và sản xuất bò khô.

Nỗ lực đưa sản phẩm ra thị trường Quốc tế

Thu Ba luôn cố gắng nỗ lực với quyết tâm cao nhất, đưa sản phẩm thịt bò Khô Thu Ba đến với bạn bè Quốc Tế góp phần đưa thương hiệu Việt vươn tầm thế giới.

Mặt hàng thực phẩm bò khô của Thu Ba được chế biến trên dây chuyền hiện đại, nhưng hương vị của sản phẩm lại mang đậm bản sắc truyền thống lâu đời của người Việt Nam. Đó là thứ mà chúng tôi muốn gìn giữ trong từng sản phẩm của mình.