Dẫu biết rằng trên internet có rất nhiều bài viết hướng dẫn cách làm bò khô ngon tại nhà, nhưng hôm nay mình cũng xin chia sẻ bí quyết làm bò khô ngon cho tất cả các bạn. Có thể cách làm bò khô của mình hơi khác với các bài viết đã chia sẻ trước đó vì đây là bí quyết gia truyền mà.

thit-bo-kho-soi-thu-ba
Thịt bò khô sợi, đặc sản Quảng Ngãi

Các bạn có thể xem và làm theo nhé, đây là bài viết tham khảo và chia sẻ, rất mong nhận được phản hồi nhiệt tình từ phía các bạn nếu thấy nội dung này có ích cho các bạn.

thit-bo-kho-mieng-ngon

Để làm thịt bò khô ngon tại nhà các bạn phải chuẩn bị thật kỹ nguyên liệu để chế biến món thịt bò khô này, mình nhắc lại là phải đầy đủ nhé, nếu không sẽ mất ngon đấy.

Chúng ta bắt đầu công việc thực hiện chế biến món thịt bò khô tại gia đình nào !

Chuẩn bị nguyên liệu

✅ Đi chợ chọn một miếng bắp thịt đùi của con bò thật tươi 
✅ Mua thêm gia vị như: sả, ớt, mật ong, gừng, chanh, rau thơm, rau ngò, dầu phộng và nước tương

Các gia vị còn lại như bột ngọt, đường, muối, tiêu thì chắc trong bếp bạn đã có sẵn rồi đúng không, các bạn lưu ý nếu tùy theo số lượng thịt bò mà các bạn chọn lựa gia vị cho vừa đủ nhé.

Bây giờ, công việc của các bạn là chúng ta là rửa cho thật sạch thịt bò vừa mua ngoài chợ về, sau đó để cho khô đi rồi mang ra cắt theo chiều dài của miếng thịt. Sau đó các bạn băm nhỏ và nhuyễn gừng, sả, tỏi trộn chung vào.

Thịt bò khô cây của bò khô Thu Ba

Ướp thịt bò với gia vị

Tiếp theo các bạn ướp thịt với tất cả gia vị vào và nhớ kèm theo ít dầu phộng nhà, ngon tuyệt vời nếu có dầu phộng, rồi trộn đều để trong khoảng vài tiếng đồng hồ, lâu lâu nhớ đảo thịt để cho thịt bò thấm vào gia vị, khi ăn sẽ có vị ngon hơn nhé các bạn.

bo-kho-vien-thu-ba

Nói chung là chế biến món thịt bò khô tại nhà không khó lắm, nhưng ta cần phải chờ đợi và thực hiện công phu một tí để có món thịt bò khô ngon hơn.

Làm thịt bò

Sau khi ướp thịt bò thấm với gia vị rồi thì các bạn cho thịt vào nồi (xếp lớp cho điều nhau ở trong nồi để đảm bảo thịt chín đều và có màu đồng đều nhau) sau đó các bạn đun nhỏ lửa trong khoảng 15 – 20 phút. Nhớ không cho thêm gia vị gì vào cả các bạn nhé, có chăng thì các bạn thêm ít nước tương hoặc đường vào cho vừa ăn mà thôi. Khi đun thịt bò thì các bạn sẽ thấy nó chuyển màu và khô lại, khi các bạn cảm thấy được rồi thì chúng ta tắt bếp đi và để cho nguội.

Nếu các bạn muốn làm thịt bò khô sợi thì hãy lấy chày giã miếng thịt bò cho nó mềm ra để chúng ta xé ra từng sợi, còn ăn bò khô miếng thì không cần.

thit-bo-kho-vien-thu-ba-1

Sau khi thực hiện bước ở trên xong thì bạn cho thịt bò vào chảo và đảo điều tay với lửa nhỏ. Nhớ là không thêm gia vị hay nước vào trong chảo, vì công đoạn này là chúng ta đang làm khô thịt bò.

Thưởng thức thành quả

Wow, sau khi hoàn thành tất cả các bước như ở trên mình đã hướng dẫn thì các bạn đã có món thịt bò khô để dùng rồi đấy, ngon thật là ngon đúng không nào? món này để ngon hơn khi ăn thì các bạn nên vắt thêm nước chanh điều vào thịt bò khô rồi dùng chung với rau thơm hoặc rau ngò. Bạn có thể dùng trong bữa cơm, cho cánh mày râu lai rai vài chai bia hoặc có thể mang đến văn phòng làm việc nhâm nhi làm món ăn vặt điều được cả. 

bokhosoi

Nhu cầu dùng bao nhiêu thì bạn làm bấy nhiêu sẽ tốt hơn là làm để lâu sẽ mất chất và ít ngon hơn. Nếu các bạn thích món ăn này mà không có thời gian chế biến thịt bò khô tại nhà thì có thể liên hệ đặt hàng tại Cty bò khô Thu Ba, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các loại sản phẩm bò khô miếng, bò khô sợi, bò khô cây, bò khô viên, thơm ngon, vệ sinh an toàn thực phẩm và giao hàng nhanh trong toàn quốc đấy.

dia-chi-mua-bo-kho

Bí quyết cho cách làm bò khô ngon tại gia đình của mình là gì, là có thêm gia vị là dầu phộng và tỏi Lý Sơn đó các bạn ah. Bạn cứ thử đi, chắc chắn sẽ rất ngon nếu gia vị chế biến bò khô có thêm 2 loại gia vị này.

Chúc các bạn ngon miệng !

THÔNG TIN LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SX & TM THU BA

CTY: 187 Nguyễn Nghiêm, Tp. Quảng Ngãi
Văn phòng:
200 Nguyễn Nghiêm, Tp. Quảng Ngãi
ĐT:
0255 823 013 0908 826 798

Website: http://bokhothuba.com

Tham khảo thêm

Sản phẩm thịt bò khô miếng Thu Ba
Sản phẩm cá bống Sông Trà Thu Ba
Bò khô Thu Ba đặc sản Quảng Ngãi  tại TP.HCM càng ăn càng ghiền

Tags: , , , ,

Để lại ý kiến của bạn:

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *