Đặc sản Quảng Ngãi nét đẹp văn hóa ẩm thực miền Trung

Đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng các món ăn mang nhiều hương vị khác nhau, mang đậm nét đặc trưng của người miền trung.

Với vị trí địa lý thuận lợi, Quảng Ngãi có nguồn tài nguyên phong phú, từ đó tạo nên những món ăn đặc sản Quảng Ngãi ngon nổi tiếng, như don, cá bống sông Trà, bánh xèo, mì Quảng,… Ẩm thực Quảng Ngãi là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu địa phương, giúp tạo nên những món ăn đặc sản với hương vị mang nét riêng và không đâu có được.

Hãy cùng điểm qua một vài món ăn đặc sản Quảng Ngãi ngon và nổi tiếng nhé!

Bò khô Thu Ba – Món ăn vặt triệu người mê

Có thể nói Quảng Ngãi là thiên đường của bò khô cũng không sai, chạy dọc tuyến đường Nguyễn Nghiêm tại đoạn giao nhau với đường Phạm Văn Đồng bạn có thể nghe thoang thoảng mùi bò khô, thơm cực kỳ, bởi tại đây có nhiều điểm chế biến thịt bò khô. Nổi bật nhất và cũng nổi tiếng nhất chính là sản phẩm thịt bò khô Thu Ba, đây là công ty sản xuất thịt bò khô truyền thống lâu đời với hơn 40 năm.

Bò khô Thu Ba là sản phẩm tiêu biểu của tỉnh Quảng Ngãi đạt chứng nhận Ocop 4 Sao. Bò khô Thu Ba được chế biến từ thịt bò tươi đã qua kiểm định, tẩm ướp với các nguyên liệu địa phương như tỏi Lý Sơn, sả, đường… kết hợp với công thức chế biến gia truyền đã cho ra sản phẩm thịt bò khô thơm ngon đậm đà hương vị quê hương mà không đâu có được. Với quy trình sản xuất khép kinh mang đến chất lượng tốt nhất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu có dịp đến Quảng Ngãi hãy ghé ngay 200 Nguyễn Nghiêm để mua về thưởng thức hoặc mang về tặng bạn bè người thân nhé!

Để mua đặc sản Quảng Ngãi thịt bò khô Thu Ba bạn có thể liên hệ 0255 3823 013 để được hỗ trợ tư vấn hoặc đặt hàng online tại

Website: www.bokhothuba.com
Facebook: www.facebook.com/thubafood
Shopee: www.shopee.vn/thubafood
Lazada: www.lazada.vn/shop/thubafood

Don đặc sản Quảng Ngãi –  Món quà từ biển cả

Don là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ngãi. Don là một loại nhuyễn thể nhỏ, có hình dạng giống như con ốc, thường sống ở các vùng nước lợ. Don Quảng Ngãi có thịt ngọt, dai, thơm ngon. Don thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như don xào, don nấu canh, don ram,…

Cá bống sông Trà –  Món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê nhà

Quảng Ngãi được thiên nhiên ưu ái với dòng sông Trà Khúc quanh năm phù sa vun đắp, là nơi cư ngụ của rất nhiều loài động thực vật trong đó có loài cá bống. Cá bống sông Trà là một loại cá nhỏ, sống ở sông Trà Khúc. Cá bống sông Trà có thịt ngọt, thơm, là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình của người dân Quảng Ngãi.

Nếu bạn có nhu cầu mua cá bống sông Trà liên hệ 0255 3823 013 để được hỗ trợ tư vấn mua hàng hoặc đặt hàng online tại Website: www.bokhothuba.com

Bánh xèo Quảng Ngãi

Bánh xèo là một món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền của Việt Nam, nhưng bánh xèo Quảng Ngãi có hương vị đặc trưng riêng. Bánh xèo Quảng Ngãi thường được làm từ bột gạo, trứng gà, tôm, thịt,… và được tráng mỏng. Bánh xèo Quảng Ngãi thường được ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt.

Mì Quảng 

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của miền Trung, trong đó có Quảng Ngãi. Mì Quảng Quảng Ngãi được làm từ bột gạo, có sợi to, dai. Mì Quảng thường được ăn kèm với thịt heo, tôm, trứng cút, rau sống, nước dùng đậm đà.

Bún chả cá

Bún chả cá dùng ăn sáng hoặc ăn trưa và được bán ở nhiều nơi trên đất Quảng Ngãi. Sợi bún trắng mịn cùng với chả cá chiên đậm đà, thơm ngon. Nước lèo ở đây được đánh giá là rất ngon và ngọt, thanh, có một số loại rau sống do hương vị rất đậm đà.

Ốc hút

Món ốc hút ngon và có hương vị rất đặc biệt. Nếu có cơ hội đến Quãng Ngãi, bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé. Trước khi chế biến, những con ốc to và ngọt nhất được lựa chọn. Sau đó rửa sạch với các loại gia vị cần thiết, nêm gia vị và đem đi xào. Ốc có độ giòn, béo và ngọt kết hợp với nước chấm đặc biệt vô cùng đậm đà và thơm ngon.

Kẹo gương Quảng Ngãi

Là thứ quà yêu thích của mọi lứa tuổi, kẹo gương Quảng Ngãi có vị ngọt đặc trưng cùng hòa quyện với muối mè thân thuộc, thích hợp để ăn trong những ngày trời se se lạnh. Nếu nhà bạn có con nhỏ hoặc người lớn tuổi, đây có lẽ là món quà không thể tuyệt vời hơn.

Đường phèn, đường phổi

Mang vị ngọt dịu nhẹ, không gắt, đường phèn, đường phổi có độ bóng, mướt đặc trưng nhờ một vài kỹ thuật của các nghệ nhân làm đường.

Do không hề có các thành phần hóa chất nên đây là loại đường rất tốt cho sức khỏe và được ứng dụng nhiều trong y học phương Đông như giảm đau đầu, giảm chóng mặt, chữa bệnh hô hấp…

Ngoài ra, Quảng Ngãi còn có nhiều món ăn đặc sản Quảng Ngãi ngon khác, như bánh đập, bánh ít lá gai, bánh in,… Mỗi món ăn đều mang hương vị và nét đặc trưng riêng, góp phần làm nên sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Quảng Ngãi.

Ẩm thực Quảng Ngãi là một nét đẹp văn hóa của vùng đất này. Những món ăn đặc sản của Quảng Ngãi không chỉ là món ăn ngon, mà còn là sự kết tinh của tinh hoa ẩm thực miền Trung.

Tham khảo thêm:

Đặc sản Quảng Ngãi làm quà ngon nức tiếng ăn là ghiền
Top 10 món đặc sản Quảng Ngãi bạn nhất định phải thử
Cá bống Sông Trà kho tiêu- Đặc sản Quảng Ngãi “Ăn mãi mà không chán”
Bò khô tại TPHCM – Đặc sản gia truyền Quảng Ngãi, càng ăn càng ghiền