Ăn bò khô có béo không? Cách làm thịt bò khô đơn giản

90 / 100

Bò khô là món ăn quen thuộc đối với những ai đam mê ăn vặt. Bên cạnh đó có nhiều người dù thích ăn bò khô nhưng lại sợ béo. Vậy ăn bò khô có béo không? Ăn bò khô có tốt không? Đừng bỏ qua những chia sẻ bên dưới để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

Mục lục
    Add a header to begin generating the table of contents

    1. Ăn bò khô có béo không?

    1.1. Giá trị dinh dưỡng của bò khô

    • Protein trong bò khô không tích mỡ thừa

    Như các bạn đã biết, thịt bò giàu hàm lượng protein. Với cách giảm cân truyền thống, chúng ta thường ưu tiên rau nhiều hơn protein. Tuy nhiên theo nghiên cứu của những nhà khoa học thì chế độ ăn nhiều đạm sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn so với chế độ giảm cân truyền thống. Mỗi 30 gram thịt bò sẽ chứa 15 gram protein, dưỡng chất này có tác dụng giúp cơ thể bạn nuôi dưỡng những cơ bắp, nhưng hoàn toàn không hề tích tụ mỡ thừa.

    • Thịt bò khô chứa ít carbonhydrate

    Bò khô chứa rất ít cacbonhydrat và saccarit. 2 chất này khi tích tụ thì cơ thể sẽ gây dư thừa, dễ chuyển hóa thành béo. Nếu bạn ăn bò khô với một lượng hợp lý thì sẽ không phải lo bị tăng cân.

    • Thịt bò khô có lượng calo thấp

    Trong loại thực phẩm này, hàm lượng chất béo và calo sẽ rất thấp. Mỗi 30 gram thịt bò chỉ chứa khoảng 80 calo. Trong khi lượng calo hàng ngày mà bạn phải nạp vào cho cơ thể là 2000 calo. Như vậy, thịt bò khô chỉ đáp ứng khoảng 4% nhu cầu calo cần thiết của cơ thể.

    • Ăn bò khô có tốt không – Thịt bò khô chứa ít chất béo

    Đây là một tin mừng cho các “fan” của thịt bò khô. Thịt bò khô có lượng chất béo không nhiều. Bởi chất béo chứa lượng calo cao nên hàm lượng chất béo trong thực phẩm này thấp cũng sẽ hạn chế được lượng calo. Vậy ăn bò khô có béo không? Câu trả lời là khô bò vẫn thuộc nhóm thực phẩm có thể gây béo nếu bạn ăn chúng quá đà.

    Tham khảo thêm: Những giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò khô mà không phải ai cũng biết

    ăn bò khô có béo không

    1.2. Ăn bò khô có tốt không? Những mặt không tốt khi ăn bò khô

    • Thịt bò khô thường tẩm ướt nhiều gia vị, lượng muối trong thịt bò khô làm tăng nguy cơ bị huyết áp cao và tim mạch. Do đó không phải ai cũng nên thưởng thức món ăn vặt này, đặc biệt là: bệnh nhân cao huyết áp, bệnh nhân viêm khớp, sỏi thận, phụ nữ mang thai,…
    • Bò khô là món ăn ngon, có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên, bò khô sẽ đặc biệt gây hại nếu bạn ăn phải sản phẩm kém chất lượng. Nếu bạn trót nghiện món ăn này thì cần lựa chọn những sản phẩm thịt bò khô chính hãng, uy tín. Không sử dụng thịt bò khô bán ở chợ, hàng rong, các quán nhậu, quán hát… không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
    ăn bò khô có béo không

    2. Cách làm thịt bò khô đơn giản nhất

    2.1. Nguyên liệu làm bò khô

    • Để làm món bò khô, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

      • Thịt bò 500 gr
      • Tỏi 1 củ
      • Hành tím 10 củ
      • Gừng 1/4 củ
      • Sả 8 nhánh
      • Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
      • Bột nghệ 1 muỗng cà phê
      • Bột điều 1 muỗng cà phê
      • Bột cà ri 1 muỗng cà phê
      • Ớt bột 2 muỗng canh
      • Giấm 2 muỗng canh
      • Dầu hào 2 muỗng canh
      • Dầu ăn 1 muỗng canh
      • Nước mắm 1 muỗng canh
      • Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/đường/hạt nêm)
    Nguyên liệu làm bò khô

    2.2. Cách chế biến bò khô đơn giản dễ làm

    • Sơ chế thịt bò

    Để có món bò khô ngon, đầu tiên phải lựa thịt bò thật ngon. Chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, rõ vân, khi chạm vào có độ mềm vừa phải, độ đàn hồi tốt. Không nên mua những miếng thịt có mùi hôi, nhão, giữa các thớ thịt có nốt trắng tròn và thịt có màu tái xanh.

    Để khử mùi hôi của thịt bò, dùng 2 muỗng canh giấm và 1 ít muối chà xát lên miếng thịt bò 5 – 7 phút rồi xả lại 2 – 3 lần bằng nước sạch, để ráo. Sau đó, thái thịt bò thành những miếng to bản, dày khoảng 0.5cm, cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt. Sau đó tiến hành ướp gia vị.

    • Ướp thịt bò

    Sả rửa sạch, bỏ đầu, đuôi rồi băm nhỏ. Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ và cũng băm nhuyễn. Ướp thịt bò với hành tím, tỏi, sả, gừng, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột điều, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh dầu hào. Trộn đều cho bò ngấm gia vị, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh 8 tiếng hoặc để qua đêm.

    • Sấy thịt bò

    Sử dụng lò nướng để sấy thịt bò, bật lò trước ở 100 độ C trong 10 phút. Xếp thịt bò lên khay nướng và sấy ở 100 độ C trong 30 phút. Khi đủ thời gian, bạn lấy khô bò ra, dùng cây cán bột cán mỏng rồi lại xếp vào khay, cho vào lò nướng, tiếp tục sấy ở 100 độ C trong 60 phút.

    Khi bò khô nguội hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Để thưởng thức, bạn vắt thêm lên dĩa bò khô một ít chanh hoặc tắc để giúp món bò khô thêm tròn vị

    3. Ăn bò khô với gì ngon?

    4. Mua bò khô ngon chất lượng ở đâu?

    Để tránh những sản phẩm bò khô kém chất lượng trên thị trường, bạn nên chọn mua bò khô ở những địa chỉ cơ sở sản xuất uy tín. Nên tránh mua những sản phẩm khô bò không rõ nguồn gốc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

    Với hơn 30 năm kinh nghiệm chuyên sản xuất và kinh doanh bò khô, Bò Khô Thu Ba đã trở thành thương hiệu bò khô nổi tiếng cả trong và ngoài nước. Ở đây, chúng tôi sử dụng công nghệ sản xuất hiện đại, quy trình kiểm tra nghiêm ngặt để cho ra sản phẩm bò khô đảm bảo chất lượng đến người tiêu dùng.

    Bò khô Thu Ba đang kinh doanh những loại bò khô sau: bò khô miếng, bò khô sợi, bò khô cây, bò khô viên. Thu ba cam kết sản phẩm bò khô được làm từ 100% thịt bò nguyên chất, không pha trộn với bất kỳ loại thịt nào. Bạn có thể yên tâm khi ăn bò khô mua tại Bò Khô Thu Ba.

    bò khô thu ba

    Bò khô Thu Ba được chứng nhận là Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao trong nhiều năm liền, chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung và Tây Nguyên 2020,…

    bò khô thu ba đạt giải thưởng

    Hy vọng, qua bài viết này bạn sẽ có câu trả lời cho câu hỏi: ăn bò khô có béo không? Hiện nay, bò khô ngon nổi tiếng chất lượng đang được bán với giá cực kỳ phải chăng tại Bò khô Thu Ba. Nếu cần tư vấn hoặc đặt mua, liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

    CTY TNHH SX & TM THU BA

    Với sứ mệnh mang “Đặc sản Quảng Ngãi” đến với mọi miền của đất nước. Thu Ba luôn nổ lực và không ngừng cải tiến, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và ghi dấu ấn của mình trên bản đồ ẩm thực trong nước và Quốc tế

    Thông tin liên hệ

    Giỏ hàng
    icon zalo
    nhắn tin facebook
    0968 811 125 gọi điện thoại