Tại sao vắt thêm chanh vào thịt bò khô ăn cảm giác sẽ ngon hơn

Để thịt bò khô trở nên ngon hơn chúng ta thường vắt thêm một ít chanh sẽ cho cảm giác ngon miệng hơn khi ăn, vậy tại sao vắt chanh vào bò khô thì sẽ ngon hơn? Hay cùng tìm hiểu nhé!

Tại sao vắt chanh vào thịt bò khô sẽ ngon hơn ?

Trong thịt bò có nhiều hàm lượng axit amin cao cho dù là thịt bò tươi hay thịt bò khô, giúp bổ sung năng lượng cần thiết, tăng hàm lượng máu cho cơ thể để cho chúng ta có sức khỏe hơn.

Còn trong chanh có nhiều axit citric (C6H8O7) hàm lượng chứa trong một quả chanh khoảng 0.03 mol/l tương đương với 8% khối lượng khô của quả chanh.

Khi vắt thêm chanh vào thịt bò, axit citric kết hợp với axit amin, tạo thành muối amino, giúp cân bằng vị mặn của bò khô và tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn

Vắt chanh vào thịt bò khô có thể bạn sẽ thấy hơi lạ, nhưng thực ra lại rất quen thuộc nhưng bạn không để ý thôi, điều này tương tự như bạn việc bạn vắt chanh vào phở bò vậy, chanh sẽ làm cho thịt bò trở nên ngon và đậm vị hơn.

Những cách thưởng thức thịt bò khô

Thịt bò khô có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau để tăng thêm hương vị và sự độc lạ trong cách thưởng thức,

Dùng trực tiếp: Đây là cách đơn giản nhất, nhanh và tiện lợi là mở túi và dùng trực tiếp,

Ăn kèm với các loại đồ uống: Sử dụng thị bò khô với các loại đồ uống có ga sẽ cho bạn cảm giác ngon miệng cực kỳ, hoặc dùng bò khô làm mồi nhậu lai rai với bạn bè thì còn gì tuyệt vời hơn

Sử dụng làm nguyên liệu: Dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn như nộm đu đủ bò khô, bánh tráng trộn, gỏi…

Tham khảo ngay: 6 món ăn kết hợp với thịt bò khô ngon hết sẩy mà bạn không thể bỏ qua